Prawdziwa włoska kuchnia, innymi słowy co miłują jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z w najwyższym stopniu znanych na caÅ‚ym globie. Dzisiaj skosztować można jej nie jedynie w sÅ‚onecznej Italii – jak prawdziwe grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, jakie w menu majÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co lubiÄ… konsumować prawdziwi WÅ‚osi?

Co jest w najwyższym stopniu reprezentatywnym włoskim daniem?
Trudno wyimaginować sobie kuchnię włoską bez pizzy. Większości z nas to właśnie pizza kojarzy się z Włochami. Ubóstwiają ją również sami Włosi.

Świetna serwowana jest w restauracjach funkcjonujących w Neapolu, który nie bez powodu ujmowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże rozkosznego dania. Najbardziej znana pizza to naturalnie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Dobra pizza powstaje ze szczególnej mąki i wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy możliwa jest kuchnia włoska bez past?
MówiÄ…c o tym, co w samej rzeczy lubiÄ… jeść WÅ‚osi, nie można zapomnieć o pastach. Niektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o sformuÅ‚owanie, że to na pastach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. W najwyższym stopniu wÅ‚oskie jest oczywiÅ›cie spaghetti. DÅ‚ugi, dosyć cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z rozmaitego typu sosami. Istotne jest, aby nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, inaczej odrobiÄ™ twardy – taki powinien być odpowiednio ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne kultowe wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one odmianą oraz sposobem serwowania.
Włoska kuchnia jest ogromnie urozmaicona. Poświęcić można jej właściwie długie opowieści. Na uwagę zasługują również słynne gnocchi lub ravioli. Bez względu niemniej jednak na to, po jakie danie sięgamy, możemy być pewni, że urzeknie ono głębią smaku oraz aromatu.